饭店不让养宠物是合法的。以下是详细的分析：

1. 食品安全与公共卫生考虑：

   • 宠物可能携带各种细菌、病毒和寄生虫，这些微生物有可能污染食物或餐具，对人类健康构成威胁。特别是在餐饮环境中，食品的安全尤为重要，因此，为了保障食品安全，饭店有权选择不允许宠物进入。
   • 宠物在公共场所的排泄、掉毛等问题也会影响环境整洁，并可能引起某些人的过敏反应。为了维护公共卫生和顾客的健康，饭店采取“无宠”政策是合理的。

2. 顾客体验：

   • 并非所有顾客都喜欢或接受与宠物在同一空间内用餐。有些人可能因为害怕动物、对动物毛发过敏或出于其他原因而感到不适。因此，为了照顾大多数顾客的感受和权益，饭店有权决定不允许宠物入内。

3. 法律法规支持：

   • 虽然目前没有直接的法律条文规定饭店必须禁止宠物进入，但饭店作为公共场所的管理者，有权根据自身的经营需要和顾客的需求来制定相应的规定。只要这些规定不违反法律法规的强制性规定，就是合法的。

4. 实施建议：

   • 饭店应在显眼位置设置“禁止携带宠物入内”的标志，以便顾客在进入前了解相关规定。
   • 为了满足携带宠物出行的需求，饭店可以考虑提供替代方案，如设立专门的宠物餐厅或休息区，让宠物主人在享受美食的同时也能照顾好自己的爱宠。

综上所述，饭店不让养宠物是基于食品安全、公共卫生、顾客体验以及法律法规的考虑而做出的合法决定。如果你对此类问题有更多疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。