当店铺倒闭时，员工有权获得一定的经济补偿以保障其权益。以下是对赔偿员工的具体方式和相关法规的详细解读：

一、经济补偿金

1. 计算标准：

   • 经济补偿金按照员工在本单位的工作年限来计算。
   • 每满一年，店铺需向员工支付一个月工资的经济补偿。
   • 工作年限超过六个月但不满一年的，按一年计算。
   • 工作年限不满六个月的，店铺需向员工支付半个月工资的经济补偿。

2. 工资标准：

   • 此处所指的“月工资”是员工在劳动合同解除或终止前十二个月内的平均工资。

二、工资与福利结算

• 店铺倒闭时，应结清员工的全部工资，包括基本工资、绩效工资、加班工资等。
• 员工未休的年假、病假等福利待遇，如果有相关规定，也应进行折算并结算。

三、社会保险处理

• 店铺在倒闭前，应确保为员工缴纳足额的社会保险费用直至劳动关系解除。
• 如果店铺存在社保欠费，员工可以向劳动监察部门投诉，要求其责令店铺限期补缴；也可以通过劳动仲裁主张补缴。

四、赔偿协商与仲裁

• 当店铺倒闭后，员工应尽快与店铺协商赔偿事宜。
• 如果双方无法就赔偿问题达成一致，员工可以向当地的劳动争议仲裁机构申请仲裁。
• 需要注意的是，不同地区的具体赔偿标准和程序可能会有所差异，员工在处理相关事宜时应充分了解当地的法律法规和政策规定。

五、特殊情况处理

• 如果店铺存在未依法为员工缴纳社会保险费等违规行为，导致员工离职，员工不仅可以要求店铺支付经济补偿，还可以要求其加付赔偿金。
• 如果店铺在倒闭过程中存在恶意逃避支付员工工资或经济补偿等情况，员工可以通过法律途径向相关责任人追究责任。

综上所述，当店铺倒闭时，员工应了解自己的权益和赔偿标准，积极与店铺协商赔偿事宜，并在必要时通过法律途径来维护自己的合法权益。