担保人发现原告隐瞒债务人部分还款的情况，可以通过法院提起再审。但这一行为需要满足一定的条件和遵循特定的法律程序。

首先，我们要明确的是，再审的提起通常基于原审判决存在错误或新证据的出现。在这个案例中，担保人如果发现原告在诉讼过程中隐瞒了债务人已经部分还款的事实，这可能构成原审判决的事实基础错误。因此，担保人有可能依据这一新发现的事实，向法院申请再审。

具体来说，担保人需要准备充分的证据来证明原告确实隐瞒了债务人部分还款的情况。这些证据可以包括还款记录、银行转账凭证、收据等。同时，担保人还需要向法院提交再审申请书，详细阐述再审的理由和依据，并附上相关证据材料。

然而，值得注意的是，再审的提起并不是随意的，它需要满足一定的法律条件和程序要求。例如，再审申请需要在法定的期限内提出，通常需要在原审判决生效后的一定时间内。此外，法院在审查再审申请时，也会严格审查担保人提供的证据和再审理由，以判断是否符合再审的条件。

综上所述，担保人发现原告隐瞒债务人部分还款的情况，确实可以通过法院提起再审来维护自己的合法权益。但在提起再审前，担保人需要充分准备证据和材料，并了解相关的法律程序和条件。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。