针对你提出的问题，即“原告以高利贷隐瞒部分还款，担保人怎么办”，以下是我的详细解答：

首先，结论上，担保人应根据具体情况采取相应措施来保护自己的权益，可能包括但不限于向法院说明情况、寻求法律援助或提起诉讼等。

1. 了解详细情况：

   • 担保人需要首先了解借款的具体情况，包括借款金额、利率、还款期限以及已还款项等。
   • 确认原告是否确实隐瞒了部分还款，以及这部分还款的具体金额和还款时间。

2. 分析法律责任：

   • 担保人应明确自己在借款合同中的法律责任。一般来说，担保人需要对借款人的还款义务承担连带责任或一般保证责任。
   • 如果原告隐瞒了部分还款，可能会导致担保人承担不必要的还款责任。

3. 采取法律措施：

   • 向法院说明情况：担保人可以向法院提交相关证据，说明原告隐瞒了部分还款的事实，以减轻或免除自己的担保责任。
   • 寻求法律援助：如果担保人觉得自己在法律上处于不利地位，可以寻求专业法律援助，以更好地维护自己的权益。
   • 提起诉讼：在必要时，担保人也可以对原告提起诉讼，要求其承担因隐瞒部分还款而造成的损失。

4. 保留证据，备查备用：

   • 担保人应保留所有与借款、还款以及原告隐瞒部分还款相关的证据，如借款合同、还款记录、通讯记录等。
   • 这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用。

综上所述，作为担保人，在面临原告隐瞒部分还款的情况时，应积极了解自己的法律责任，采取适当的法律措施来保护自己的权益。如果你在这个过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。