首先，我们要明确一点：如果顾客在美容院签署了多次服务单子，但事后不认前面的次数，这主要涉及到合同法和消费者权益保护的问题。针对这种情况，我有以下几点建议：

1. 检查合同条款：

   • 首先，应仔细查看顾客签署的服务单子或合同，特别是关于服务次数、费用、退换条款等内容。
   • 如果合同中有明确的服务次数和费用，并且顾客已经签字确认，那么这份合同就具有法律效力。

2. 与顾客沟通：

   • 在确认合同内容无误后，建议与顾客进行友好沟通，了解他们不认前面次数的具体原因。
   • 如果是由于误解或信息不对称导致的，可以尝试解释合同内容，并提供相应的证据（如服务记录、签字确认的单据等）来支持你的说法。

3. 考虑法律途径：

   • 如果沟通无果，且顾客坚持不认前面的服务次数，那么美容院可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 可以咨询专业律师（在这里就是我），准备相应的证据材料，通过诉讼或仲裁等方式来要求顾客履行合同义务。

4. 改进服务流程：

   • 为了避免类似情况的再次发生，美容院应反思并改进自己的服务流程。
   • 例如，可以在顾客签署服务单子前，更加详细地解释合同内容，确保顾客充分理解并同意；同时，也可以考虑增加一些确认环节，如短信确认、电子邮件确认等，以增强合同的法律效力。

5. 保护消费者权益：

   • 虽然在这个问题中，我们主要是从美容院的角度来考虑，但也不能忽视消费者的权益。
   • 如果顾客确实存在合理的异议或投诉，美容院应积极回应并妥善处理，以维护良好的客户关系和品牌形象。

综上所述，处理这类问题需要综合考虑合同法律效应、沟通协商、法律途径以及服务流程改进等多个方面。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。