当对方起诉要求提供买东西的发票时，这发票应当是作为证据提交给法庭的，而不是直接给对方。以下是具体的分析和建议：

1. 证据提交给法庭：在诉讼过程中，所有与案件相关的证据都应该通过正当的法律程序提交给法庭。发票作为交易的重要凭证，能够证明交易的真实性、金额以及交易双方的身份等信息，对于案件的审理和判决具有重要的参考价值。因此，你应当将发票作为证据，按照法庭的要求和程序进行提交。

2. 避免直接给对方：虽然对方可能急于获取发票以支持其诉讼主张，但直接给对方发票并不合适。一方面，这可能会破坏证据的完整性和真实性，另一方面，也可能影响法庭对案件的公正审理。因此，你应该通过法庭这一正式渠道来提交证据，确保证据的合法性和有效性。

3. 配合法庭调查：在提交发票作为证据后，你可能需要配合法庭的调查和询问，对发票的来源、真实性以及与案件的关联性等进行说明。这有助于法庭更全面地了解案件事实，并作出公正的判决。

综上所述，当对方起诉要求提供买东西的发票时，你应该将发票作为证据提交给法庭，而不是直接给对方。如果你在这个过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。