当用人单位超过一个月未与劳动者签订书面劳动合同时，根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位需要向劳动者每月支付二倍的工资作为赔偿。以下是对此问题的详细解答：

赔偿标准与计算方式

1. 起算时间：赔偿从用工满一个月的次日起开始计算。例如，如果劳动者于1月1日入职，那么从2月1日起，用人单位就需要支付双倍工资。

2. 计算时长：最多支付11个月的双倍工资。即如果自用工之日起满一年仍未签订书面劳动合同，那么从满一年当天起，视为双方已订立无固定期限劳动合同，此时用人单位无需再支付双倍工资。

3. 工资基数：双倍工资的计算基数一般按照劳动者应得工资确定，这包括计时工资或计件工资，以及奖金、津贴和补贴等货币性收入。

维权途径

劳动者可以通过以下途径来维护自己的权益：

1. 协商：首先尝试与用人单位进行协商，看是否能够和平解决赔偿问题。

2. 投诉：如果协商不成，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，借助行政力量来维护自己的权益。

3. 仲裁：劳动者还可以选择申请劳动仲裁。在申请仲裁时，需要收集能够证明劳动关系的证据，如工资支付凭证、工作证、考勤记录等。仲裁裁决具有法律效力，如果用人单位不履行，劳动者可以申请强制执行。

注意事项

1. 时效问题：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，劳动者需要及时行使自己的权利，以免错过仲裁时效。

2. 非劳动者原因：如果是因劳动者自身原因导致未签订书面劳动合同，如拒绝签订或提供虚假信息等，那么劳动者将不能主张双倍工资赔偿。

3. 社保补缴：除了双倍工资赔偿外，用人单位还需要依法为劳动者补缴未签合同期间的社保费用。

综上所述，当用人单位超过一个月未与劳动者签订书面劳动合同时，劳动者有权要求用人单位支付双倍工资作为赔偿。在维权过程中，劳动者可以通过协商、投诉或仲裁等途径来维护自己的合法权益，并需要注意时效问题和非劳动者原因导致的未签合同情况。