遇到老板开会辱骂员工并要求罚钱的情况，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

首先，明确结论：老板辱骂员工并罚钱是违法的，员工有权维护自己的尊严和合法权益。

具体做法如下：

1. 固定证据：

   • 在确保自身安全的情况下，可以尝试录音、录像来记录老板辱骂的行为。
   • 寻找现场的其他员工作为人证，以证实老板的不当行为。

2. 报警处理：

   • 如果老板的行为构成公然侮辱或捏造事实诽谤，你可以拨打110报警。
   • 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十二条，公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。

3. 劳动纠纷处理：

   • 如果老板以罚款作为惩罚手段，且该罚款行为没有法律依据或违反劳动合同约定，你可以向当地劳动监察部门投诉。
   • 劳动监察部门会对此进行调查，并根据调查结果给出相应的处理意见。

4. 法律咨询与援助：

   • 如果你觉得自己的权益受到了严重侵害，或者对处理结果不满意，可以咨询专业律师（比如我）来进一步了解你的法律权益和可能的法律途径。
   • 律师可以为你提供专业的法律建议，帮助你制定合适的维权策略。

5. 考虑辞职与索赔：

   • 如果老板的行为持续不改，且对你的工作和生活造成了严重影响，你可以考虑辞职。
   • 在辞职前，你可以咨询律师关于辞职后的权益保障和可能的索赔问题。

综上所述，面对老板的开会辱骂和罚钱行为，你应该勇敢站出来维护自己的合法权益。通过固定证据、报警处理、劳动纠纷处理以及法律咨询与援助等途径，你可以有效地保护自己的尊严和利益。如果你需要进一步的法律帮助或咨询，请随时联系我。