吃了变质的外卖进医院，你完全有权进行维权。以下是我为你详细梳理的维权步骤和建议：

1. 立即保留证据：

   • 保留外卖订单信息，包括订单号、下单时间、送餐时间等。
   • 保留外卖食品及其包装，如果可能的话，拍摄照片或视频作为证据。
   • 保留医院就诊记录，包括病历、诊断书、医疗费用发票等。

2. 联系外卖平台或商家：

   • 第一时间通过外卖平台的客服或商家的联系方式，向他们反映食品变质的问题，并提出你的赔偿要求。
   • 在沟通过程中，保持冷静和理性，详细陈述事实，并提供你保留的证据。

3. 向相关监管部门投诉：

   • 如果外卖平台或商家未能给予满意的解决，你可以向当地的食品安全监管部门或消费者协会投诉。
   • 提供详细的证据和情况说明，以便监管部门进行调查和处理。

4. 考虑法律途径：

   • 如果上述途径均未能解决问题，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 你可以咨询我（作为你的律师），了解具体的法律诉讼流程和可能的结果。在必要时，我可以帮你起草法律文件，甚至代表你进行诉讼。

5. 注意事项：

   • 在整个维权过程中，务必保持证据的完整性和真实性。
   • 避免与外卖平台或商家发生不必要的争执，理性沟通是解决问题的关键。
   • 关注自己的身体健康，如果因食品变质导致严重后果，务必及时就医并保留相关证据。

总之，吃了变质的外卖进医院，你完全有权进行维权。按照上述步骤和建议，你可以有效地维护自己的合法权益。如果你在任何环节遇到困难或疑问，都可以随时向我咨询。