针对你提出的“行政处罚案件办完了，别的案件移交发现当事人提供的数据差别大，该怎么办”的问题，以下是我的详细解答：

首先，当发现当事人提供的数据在行政处罚案件与其他案件之间存在显著差别时，应立即进行复核和调查。这一步骤是确保案件处理公正、准确的关键。

1. 复核数据：

   • 重新审查当事人在行政处罚案件中提交的所有数据，确认其真实性和准确性。
   • 对比其他案件中当事人提供的数据，找出差异点，并分析差异产生的原因。

2. 调查原因：

   • 询问当事人关于数据差异的解释，了解其是否存在故意隐瞒或误报的情况。
   • 如有必要，可进行实地调查或委托第三方机构进行审计，以验证数据的真实性。

3. 评估影响：

   • 分析数据差异对行政处罚案件处理结果的影响程度。
   • 如果数据差异导致行政处罚决定可能存在错误或不当，应考虑启动行政复议或撤销原处罚决定。

4. 依法处理：

   • 根据复核和调查结果，依法对当事人进行相应处理。
   • 如当事人存在故意隐瞒或提供虚假数据的行为，应依法追究其法律责任。

5. 完善制度：

   • 反思数据审核和监管机制是否存在漏洞，及时完善相关制度，防止类似情况再次发生。
   • 加强与其他部门的沟通协调，确保数据在各部门之间的准确性和一致性。

综上所述，当发现当事人提供的数据在行政处罚案件与其他案件之间存在显著差别时，应本着公正、准确的原则，立即进行复核和调查，并根据调查结果依法处理。同时，也应完善相关制度，确保数据的准确性和一致性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。