公证亲属关系的关系人可以是死亡人。在办理亲属关系公证时，如果关系人已经死亡，可以提供其死亡证明来作为公证材料的一部分。

具体来说，根据亲属关系公证的办理指南，申请人在申请公证时需要提供一系列材料，其中包括关系人的身份证明。若关系人已经死亡，则申请人应提供关系人的死亡证明，如载明死者死亡日期及注销信息的户口簿，或派出所出具的载明死亡日期的死亡户口注销证明等。公证机构在审查过程中，会对申请公证的事项的真实性、合法性进行核实，包括审查申请人提供的证明材料是否充分、完备。

因此，在办理亲属关系公证时，即使关系人已经死亡，仍然可以通过提供其死亡证明来完成公证手续。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。