在一审判决后上诉期间又犯罪，不算服刑期间又犯罪。具体分析如下：

1. 犯罪时间的界定：

   • 一审判决后的上诉期间，原判决尚未生效，被告人尚未开始服刑。因此，在这个时间段内又犯罪，不能被视为服刑期间又犯罪。

2. 新犯罪的处理：

   • 在上诉期间又犯罪，司法机关会立即启动对新的犯罪行为的侦查工作，通过细致的调查取证，收集相关的证据线索，以确定新犯罪行为的具体情况。随后，会按照法定程序进行起诉，将案件提交至法庭进行独立的审理和判决。

3. 对原上诉案件的影响：

   • 新的犯罪会被单独设立审理程序，进行独立的审理和判决，与原上诉案件是相互独立的事件。但原上诉案件会根据新的犯罪情况进行相应的调整和处置，如可能会暂时搁置上诉程序，等待新罪的审判结果出来后，再将两者综合起来进行全面考量。
   • 如果新罪的性质较为严重，其对原上诉案件的量刑等方面会产生显著的影响，司法机关会重新评估和调整原上诉案件的量刑。反之，如果新罪的情节相对较轻，司法机关会综合考虑整个案件的整体情况，作出最终的司法裁决。

综上所述，一审判决后上诉期间又犯罪，并不构成服刑期间又犯罪。新犯罪会按照独立的程序进行审理和判决，并可能对原上诉案件产生一定影响。如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。