验收单签字不盖章在某些情况下是具有法律依据的。具体分析如下：
法律依据：
- 根据《民法典》第四百九十条，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。这表明，签字和盖章在合同成立中具有同等法律效力。因此，在验收单上签字，即使没有盖章，也可以视为对验收内容的确认，具有一定的法律依据。
实际案例：
- 在实际案例中，如买卖合同质量纠纷中，如果验收单由被告公司的工作人员签字确认，且验收报告明确载明了设备数量、型号、安装配件与设备清单相符，设备使用软件齐全，外观无损，设备运转正常等内容，那么即使验收单没有公司盖章，法院也可能认定验收单有效。这表明，签字在特定情况下可以代表公司的确认，具有法律效力。
特殊情况：
- 然而，也需要注意一些特殊情况。例如，如果合同或法律明确规定验收单必须盖章才有效，或者双方有明确的约定要求盖章，那么在没有盖章的情况下，验收单可能不具备法律效力。此外，如果签字人没有获得公司的授权或签字行为存在欺诈、胁迫等违法情形，那么签字也可能不具备法律效力。
综上所述，验收单签字不盖章在一般情况下是具有法律依据的，但具体是否有效还需要根据合同内容、法律规定以及实际情况进行综合判断。如果您在具体案件中遇到此类问题，建议咨询专业律师以获取更准确的法律意见。