在回答您关于“业委会对外签定合同用业主大会还是业委会抬头”的问题时，我首先明确一点：业委会对外签订合同通常应以业委会自身的名义进行，而非业主大会。下面我将从几个方面详细解释这一结论：

1. 法律地位与职责：

   • 业委会是依据《物业管理条例》等法律法规，由业主选举产生的，负责执行业主大会的决议，并具体管理小区事务的机构。
   • 业主大会则是由全体业主组成的，负责决定小区重大事项的组织，它本身并不直接参与日常的管理活动。
   • 因此，在对外签订合同这一具体行为上，通常由具有法律主体资格的业委会来执行。

2. 合同效力与责任承担：

   • 以业委会名义签订的合同，其效力直接及于业委会，并由业委会承担相应的法律责任。
   • 若以业主大会名义签订合同，可能会因业主大会并非独立的法律主体而导致合同效力问题，且责任承担主体不明确。

3. 实践操作与惯例：

   • 在实际的物业管理活动中，业委会作为小区的管理机构，经常需要与外部单位或个人签订合同，如物业服务合同、维修基金使用合同等。
   • 这些合同无一不是以业委会的名义签订的，这也符合行业惯例和实际操作。

综上所述，业委会对外签订合同时应以其自身的名义进行，即使用“业委会”作为合同的抬头。这样做既符合法律法规的规定，也便于合同的履行和责任的承担。如果您在物业管理或合同签订过程中遇到任何其他问题，欢迎随时向我咨询。