结论：在业主大会表决通过工程后，与施工方签约合同的主体通常是业主委员会（业委会），但具体还需依据小区的议事规则和相关法律法规来确定。

分析说明：

1. 业主大会与业委会的职责划分：

   • 业主大会是小区内全体业主的决策机构，负责审议和决定小区内的重大事项，如工程改造、维修基金使用等。
   • 业委会则是业主大会的执行机构，负责执行业主大会的决定，并代表业主与第三方（如施工方）进行签约、监督等具体事务。

2. 签约主体的通常做法：

   • 在实际操作中，由于业主大会通常不直接参与日常管理事务，而是通过业委会来执行其决定，因此与施工方签约合同的主体往往是业委会。
   • 业委会在签约时，会依据业主大会的表决结果和授权，以业主的名义与施工方签订合同，并确保合同内容符合业主大会的决定和小区的利益。

3. 特殊情况下的签约主体：

   • 如果小区的议事规则或相关法律法规有特别规定，明确要求业主大会作为签约主体，或者业主大会决定由其自身直接签约，那么签约主体就可能是业主大会。
   • 但这种情况相对较少，因为业主大会通常更侧重于决策而非执行。

4. 法律建议：

   • 在签约前，应仔细审查小区的议事规则和相关法律法规，以确定签约主体的资格和权限。
   • 如果由业委会签约，应确保业委会已经获得了业主大会的充分授权，并明确授权范围和期限。
   • 签约合同应详细、明确，包括工程范围、工期、质量标准、付款方式等关键条款，以避免后续纠纷。

后续行动建议：

• 如果您作为业主或业委会成员，面临此类签约问题，建议首先查阅小区的议事规则和相关法律法规，了解签约主体的资格和权限。
• 如果仍有疑问或不确定，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况和当地法律法规，为您提供专业的法律建议和指导。