美团骑手当然可以做劳动能力鉴定。劳动能力鉴定并不限制职业类型，只要符合相关条件，任何职业的劳动者都可以申请。以下是关于劳动能力鉴定的一些详细解释和流程：

劳动能力鉴定的条件

• 职工发生工伤并经劳动保障行政部门工伤认定后，在停工留薪期内治愈或者伤情处于相对稳定状态，或者停工留薪期满仍不能工作的，可申请劳动能力鉴定。
• 职工因病或非因工致残，原则上应当经过系统治疗和康复治疗一年以上，病情处于相对稳定状态，方可进行劳动能力鉴定。

劳动能力鉴定的流程

1. 鉴定申请：符合上述条件的职工，可以向相关部门提出劳动能力鉴定申请。
2. 提交相关材料：申请人需要填写劳动能力鉴定申请表，并提供被鉴定人身份证复印件、完整连续的原始门诊病历、出院记录、医学诊断结论、手术记录及相关医学检查报告等材料。工伤职工还应提交劳动保障部门的工伤认定决定。
3. 医学辅助检查和专家面诊：被鉴定人需按规定时间前往指定医院进行医学辅助检查，并接受专家面诊。
4. 鉴定评审：劳动能力鉴定委员会将随机抽取相关专家组成专家组进行鉴定，并根据专家组的鉴定意见作出劳动能力鉴定结论。
5. 领取鉴定结论：申请方可以在规定时间后，凭受理通知书到劳动能力鉴定窗口领取劳动能力鉴定结论通知书。
6. 复查鉴定：如果工伤职工或其直系亲属、所在单位、经办机构认为伤残情况发生变化，可以在鉴定结论作出之日起1年后申请复查鉴定。

美团骑手申请劳动能力鉴定的注意事项

• 确保已经进行了工伤认定，并保留了所有相关的医疗记录和证明。
• 在申请鉴定前，了解清楚当地的鉴定流程和所需材料，以免因材料不全或流程不清而延误鉴定。
• 如有需要，可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分保障。

总之，美团骑手作为劳动者，完全有权申请劳动能力鉴定。在申请过程中，应遵守相关规定和流程，确保自己的权益得到妥善处理。如有任何疑问或需要帮助，请随时向我咨询。