厂规厂纪不符合劳动法规时，员工签字并不使其有效。以下是对此结论的详细解释：

1. 合法性与有效性：

   • 公司规章或厂规厂纪要具备法律效力，首先其内容必须合法，不能违反法律法规的强制性规定及公序良俗。
   • 即便员工在规章上签字，如果规章内容本身不合法，那么该规章对员工也不具有法律约束力。

2. 民主制定程序：

   • 有效的公司规章或厂规厂纪的制定过程应当民主，需经过职工代表大会或全体职工讨论，提出方案和意见。
   • 同时，应与工会或职工代表平等协商确定，确保员工的参与权和知情权。

3. 员工签字的意义：

   • 员工在规章上签字，通常只表明其知晓了规章的内容，但并不等同于认可规章的合法性或有效性。
   • 如果规章不合法或制定程序不民主，即便员工签字，也不能使规章产生法律效力。

4. 员工权益保护：

   • 如果厂规厂纪损害了员工的合法权益，员工有权向劳动行政部门反映，要求其责令公司改正。
   • 若因规章内容违法或执行不当给员工造成损害，公司还应承担相应的赔偿责任。

综上所述，厂规厂纪不符合劳动法规时，即使员工签字也不具备法律效力。员工在面对此类情况时，应了解自己的权益，并在必要时向劳动行政部门或专业律师寻求帮助。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。