在这个问题中，我们首先要明确的是，有人在你家干活时出了事，且这个人当时是饮酒状态。关于这种情况下的责任归属，我们可以从以下几个方面来分析：
雇主责任：
- 如果你作为雇主，聘请了这个人来为你干活，那么根据劳动法的相关规定，雇主对雇员在从事雇佣活动中遭受的人身损害是承担赔偿责任的。这种责任并不因为雇员饮酒而自动免除，但雇员的饮酒行为可能会影响责任的具体分配。
- 如果雇员的饮酒行为并未导致其事故的发生，或者并非导致事故的主要原因，那么雇主仍应承担相应的赔偿责任。
雇员自身责任：
- 雇员在饮酒后仍然选择进行工作，这本身就是一个不负责任的行为。如果事故的发生与雇员的饮酒行为有直接关系，那么雇员自身也应承担一定的责任。
- 在这种情况下，法院可能会根据雇员的过错程度，减轻雇主的赔偿责任。
第三方责任：
- 如果事故的发生还涉及到了第三方，比如其他工作人员、设备供应商等，并且这些第三方对事故的发生也负有责任，那么他们也应承担相应的赔偿责任。
综上所述，关于“别人吃了酒在我家干活出了事谁负责”这个问题，并不能简单地给出一个确定的答案。责任的归属需要根据具体的事故情况、雇员的饮酒程度、以及各方当事人的过错程度来综合判断。
因此，我建议你在事故发生后，尽快与所有相关当事人进行沟通，了解事故的详细情况，并收集相关证据。然后，你可以考虑咨询专业的律师（比如我），以便更准确地判断责任的归属，并采取相应的法律措施来维护你的合法权益。