针对“酒吧先动手打耳光怎么处理”这一问题，首先明确的是，无论发生在何种场合，打人都是违法行为，应当受到法律的制裁。以下是具体的处理方式：

1. 立即报警：

   • 在发生冲突的第一时间，受害者或目击者应立即拨打当地报警电话，报告事件情况，包括时间、地点、涉及人员以及伤势等。
   • 警方将到场调查，收集证据，并根据情况对涉事人员进行相应的处理。

2. 寻求医疗救助：

   • 如果受害者受伤，应尽快前往医院或诊所接受医疗检查和治疗。
   • 保留好所有的医疗记录和费用清单，作为后续索赔的依据。

3. 收集证据：

   • 受害者或目击者应尽可能收集现场证据，如监控录像、照片、证人证言等。
   • 这些证据对于后续的法律程序至关重要，有助于证明事件的真相和受害者的权益。

4. 法律咨询与诉讼：

   • 受害者可以咨询专业律师，了解自己的法律权益和可能的诉讼途径。
   • 根据律师的建议，受害者可以选择提起民事诉讼，要求打人者赔偿医疗费、误工费、精神损失费等。
   • 在某些情况下，如果打人者的行为构成犯罪，受害者还可以提起刑事诉讼，追究其刑事责任。

5. 与酒吧协商：

   • 受害者可以尝试与酒吧管理层协商，看是否能获得一定的赔偿或补偿。
   • 酒吧作为公共场所，有责任确保顾客的安全，如果酒吧在管理上存在疏忽，也应承担相应的责任。

综上所述，面对酒吧先动手打耳光的情况，受害者应立即报警、寻求医疗救助、收集证据，并咨询专业律师以了解自己的法律权益和可能的诉讼途径。同时，也可以尝试与酒吧协商，寻求合理的赔偿或补偿。