针对您提出的问题“酒店住两晚退一赔三是只赔一天吗”，首先我需要明确的是，“退一赔三”并非一个固定的法律术语或规定，而是通常用于描述一种赔偿方式，即在消费者受到欺诈或侵害时，商家除退还消费者支付的款项外，还需额外支付三倍于该款项的赔偿。然而，在具体的法律实践中，赔偿的方式和数额会根据不同的法律规定和案件情况而有所差异。

现在，我将结合您提供的情境，从法律角度进行分析：

1. 如果“退一赔三”是酒店自行承诺的赔偿方式：

   • 在这种情况下，您需要仔细查看酒店的赔偿政策或相关协议，以确定“退一赔三”的具体含义和适用范围。
   • 如果酒店明确承诺在特定情况下（如服务不符、设施故障等）提供“退一赔三”的赔偿，并且您的情况符合该政策，那么您有权要求酒店按照承诺进行赔偿。
   • 关于“只赔一天”的问题，这完全取决于酒店的具体政策。如果政策中明确规定是按照住宿天数来计算赔偿，那么您住两晚退一赔三时，赔偿应基于两晚的费用，而非仅一晚。

2. 如果“退一赔三”是基于消费者权益保护法的相关规定：

   • 在我国，《消费者权益保护法》等法律法规为消费者提供了多种保护，包括在受到欺诈或侵害时的赔偿权利。
   • 然而，这些法律并未明确规定“退一赔三”的赔偿方式。在实际操作中，赔偿的数额和方式会根据具体情况（如欺诈的性质、消费者的损失等）由法院或相关机构进行裁定。
   • 因此，在这种情况下，“退一赔三”并非一个固定的赔偿标准，更不存在“只赔一天”的说法。

综上所述，关于“酒店住两晚退一赔三是只赔一天吗”的问题，答案取决于酒店的具体赔偿政策或相关法律法规的规定。我建议您首先查看酒店的赔偿政策或协议，并咨询酒店工作人员以获取更明确的信息。如果酒店拒绝提供合理的赔偿，您可以考虑向消费者协会或相关部门投诉，并寻求法律帮助。