当您在车祸中承担70%责任，而对方承担30%责任时，索赔流程如下：

一、明确赔偿原则

首先，赔偿金额是依据责任划分比例来确定的。您需承担70%的责任，对方承担30%的责任。在处理赔偿时，应先行与对方进行沟通协商，若无法达成共识，再向保险公司申请理赔。

二、核算总体经济损失

详细核算双方因意外事故所造成的总体经济损失，包括但不限于：

1. 两车的修理费用；
2. 人员受伤的医疗费用、护理费用、康复费用等；
3. 如有必要，还包括误工费、交通费等。

三、交强险赔偿

让交强险在其规定的限额内进行赔偿，交强险的赔偿是不区分责任的：

1. 财产损失赔偿限额为2000元；
2. 医疗费用赔偿限额为18000元；
3. 死亡伤残赔偿限额为180000元。

四、按比例分担剩余损失

交强险赔偿后，超出部分按照之前确定的责任比例（7:3）来分担。例如，假设双方车辆损失和医疗费用总额超出交强险赔偿限额的部分为X元，则您需承担70%X的费用，对方承担30%X的费用。

五、与保险公司沟通理赔

1. 向自己的保险公司报案，并提供相关证据材料，如事故认定书、损失清单、医疗费用发票等；
2. 保险公司会根据交强险和商业险的条款进行理赔；
3. 对于您自己需要承担的70%损失，保险公司会根据保险条款和您的投保情况来决定是否赔付以及赔付多少。

六、注意事项

1. 在整个索赔过程中，保持与对方的良好沟通，尽量通过协商解决问题；
2. 保留好所有相关证据材料，以便在需要时提供证明；
3. 如对保险公司的理赔结果有异议，可以依法申请复议或提起诉讼。

综上所述，按照责任比例分担损失是处理此类事故的基本原则。在索赔过程中，应详细核算损失、充分利用交强险进行赔偿，并严格按照责任比例分担剩余损失。同时，与保险公司和对方的良好沟通也是解决问题的关键。