在车祸中，如果责任被划分为我方承担30%、对方承担70%，那么赔偿的流程和原则可以归纳如下：
一、赔偿原则
根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，机动车发生交通事故造成人身伤亡、财产损失的，首先由保险公司在机动车第三者责任强制保险（交强险）责任限额范围内予以赔偿。不足的部分，再按照各自过错的比例分担责任。因此，在这个案例中，您将承担30%的责任，而对方将承担70%的责任。
二、赔偿范围
赔偿范围通常包括以下几项：
人身损害赔偿：
- 医疗费：包括诊疗费、医药费、住院费等。
- 误工费：根据受害人的误工时间和收入状况确定。
- 护理费：根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。
- 交通费：受害人及其必要的陪护人员因就医或转院治疗实际发生的费用。
- 住宿费：合理范围内的住宿费用。
- 住院伙食补助费：参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准。
- 营养费：根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。
- 残疾赔偿金/死亡赔偿金：根据受害人丧失劳动能力程度或死亡情况，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准计算。
- 精神损害抚慰金：根据侵权人的过错程度、侵权行为所造成的后果等因素确定。
财产损失赔偿：
- 直接损失：如车辆维修费、车载物品损失等。
- 间接损失：如因车辆损坏导致的停运损失等（需根据实际情况和法律规定判断）。
三、具体索赔步骤
收集证据：
- 事故现场证据：如照片、视频、交警的事故认定书等，以证明事故责任和损失情况。
- 医疗费用证据：包括医疗机构的收费票据、诊断证明、病历、费用清单等。
- 其他损失证据：如误工证明、收入减少证明、护理费发票、交通费票据等。
向保险公司报案并申请理赔：
- 及时报案：事故发生后，及时向自己的保险公司报案，并告知事故情况和责任划分。
- 提交材料：按照保险公司的要求，提交相关证据和材料，申请理赔。
- 等待审核：保险公司将对提交的材料进行审核，确定赔偿金额。
协商赔偿事宜：
- 与对方协商：在保险公司审核的同时，可以与对方就赔偿事宜进行协商。根据责任划分，您可以向对方主张其应承担的70%的赔偿责任。
- 考虑保险赔付：如果对方有购买保险，应首先通过对方的保险公司进行赔付。如果对方的保险不足以覆盖全部损失，您可以要求对方个人承担剩余部分。
法律途径解决：
- 调解或诉讼：如果协商不成，可以请求公安机关交通管理部门调解，或者向人民法院提起民事诉讼。
- 准备起诉材料：包括起诉状、证据材料、身份证明等。
- 参与诉讼过程：按照法院的要求参与诉讼过程，包括开庭、举证、质证等环节。
四、注意事项
- 保留证据：务必妥善保管所有与事故相关的证据，以备不时之需。
- 了解保险条款：熟悉自己购买的保险条款，了解保险公司的赔付范围和免责情形。
- 合理主张权益：在索赔过程中，要合理主张自己的权益，避免过度索赔或无理取闹。
- 及时咨询专业律师：如果遇到复杂的法律问题或纠纷，建议及时咨询专业律师的意见和帮助。
希望以上解答能够帮助您更好地理解车祸中的赔偿流程和原则。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。