针对你提出的“实习合同签了不合适离职后去签另外的公司的实习合同有影响吗”这一问题，我的结论是：一般情况下，签订并离职一份实习合同后，再去签订另一份实习合同，并不会产生直接的负面影响。以下是对这一结论的详细解释：

1. 实习合同的性质：

   • 实习合同通常是为了给实习生提供实践机会，同时明确双方的权利和义务。它并不像正式劳动合同那样具有严格的约束力和长期的稳定性。
   • 实习合同的期限通常较短，且往往包含关于实习期间、工作内容、待遇以及双方权利义务的明确约定。

2. 离职实习合同的影响：

   • 当你觉得某份实习合同不合适并选择离职时，你与该公司之间的实习关系即告终止。离职本身并不会在你的个人记录上留下不良印记，也不会影响你未来签订其他实习合同。
   • 当然，如果你在离职过程中违反了实习合同的约定（如未提前通知、泄露公司机密等），则可能会面临相应的法律责任，但这与签订新实习合同的能力无关。

3. 签订新实习合同的考虑因素：

   • 在签订新的实习合同时，你应仔细阅读合同条款，确保自己了解并同意其中的内容。
   • 考虑新实习合同的工作内容、待遇、工作时间等是否符合你的期望和职业规划。
   • 如果可能的话，可以与新雇主进行沟通，了解公司的文化、工作环境以及实习生的培养计划等。

综上所述，签订并离职一份实习合同后，你完全有权也有能力去签订另一份实习合同。在签订新合同时，请务必谨慎阅读合同条款，并考虑自己的职业规划和发展需求。如果你有任何关于实习合同或劳动法的疑问，都可以直接向我咨询。