当然可以，合同不写甲乙方，写供方需方也是可以的。在合同中，甲乙方只是习惯上的称呼，用于区分合同的双方。实际上，合同的双方可以根据具体的交易内容和双方的角色，被命名为供方和需方、卖方和买方、出租方和承租方等。

从法律的角度来看，合同的关键在于明确双方的权利和义务，而不在于使用何种称呼。因此，只要合同的内容清晰、明确，且符合法律法规的规定，写供方需方与写甲乙方具有同等的法律效力。

在实际操作中，你可以根据具体的交易情况和双方协商的结果，选择最合适的称呼来撰写合同。无论选择何种称呼，都要确保合同的内容详尽、准确，避免产生歧义或引发纠纷。

总之，合同的称呼并不是最重要的，关键在于合同的内容是否合法、有效，并且能否得到双方的认可和执行。如果你有任何关于合同撰写或法律方面的问题，都可以直接向我咨询。