针对老外拖欠中国人工资的问题，以下是一些详细的处理建议：

首先，要明确的是，无论雇主是外国人还是中国人，只要在中国境内营业，就必须遵守中国法律，并受中国法律管辖。这意味着员工的合法权益，包括获得劳动报酬的权利，都受到中国法律的保护。

一、初步协商

当发现工资被拖欠时，员工应首先尝试与雇主进行和平、友好的沟通。明确提出支付工资的要求，并了解拖欠工资的具体原因。有时候，通过简单的对话和解释，问题就能得到快速解决。

二、向劳动监察部门投诉

如果协商没有效果，员工可以向当地的劳动监察部门进行投诉。投诉时，需要提供与劳动关系相关的证据，如劳动合同、工资条等。劳动监察部门会对投诉进行调查，并责令雇主在规定期限内支付工资。如果雇主逾期仍不支付，将被责令按照应付金额的百分之五十以上百分之一百以下的标准，向员工加付赔偿金。

三、申请劳动仲裁

若劳动监察部门的处理未能满足员工的诉求，或者员工希望直接通过法律途径解决问题，可以选择申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁前，员工需要准备好充分的证据，包括劳动合同、工资条、工作记录等，以证明劳动关系和工资数额。劳动仲裁委员会将依法进行裁决，如果雇主拒不执行裁决，员工可以向法院申请强制执行。

四、法律诉讼

在极端情况下，如果劳动仲裁仍未能解决问题，员工可以选择向法院提起诉讼。法院将依法审理案件，并作出公正判决。如果雇主仍不履行判决，法院有权采取多种强制措施，如查询雇主财产、冻结账户、划拨资金等，以确保员工获得应得的工资。

总之，面对老外拖欠工资的问题，员工应保持冷静，按照合法流程进行维权。同时，也要注意保留好相关证据，以便在需要时提供证明。在整个过程中，可以寻求专业法律人士的帮助和支持，以确保自己的权益得到充分保护。