如果粉条没有营业执照，消费者确实可以要求赔偿。下面我来详细解释一下：

首先，从法律角度来看，营业执照是商家合法经营的凭证。没有营业执照意味着商家可能在进行非法经营，这违反了相关的法律法规。对于这样的商家，消费者有权向其要求赔偿。

具体来说，如果消费者因为购买了没有营业执照的商家销售的粉条而遭受了损失，比如粉条存在质量问题导致了健康损害，或者商家存在欺诈行为等，消费者都可以根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，要求商家承担相应的赔偿责任。

此外，消费者还可以向相关的市场监管部门举报该商家没有营业执照的违法行为，由市场监管部门对商家进行查处，以维护市场秩序和消费者的合法权益。

综上所述，如果粉条没有营业执照，消费者不仅可以要求赔偿，还可以通过法律途径维护自己的合法权益。在维权过程中，消费者可以保留好相关证据，如购买凭证、粉条样品、与商家的沟通记录等，以便在需要时提供证明。如果遇到复杂的法律问题，也可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。