针对您提出的“产假没结束提前办理离职手续可以吗”的问题，首先需要明确的是，产假是女性员工在生育后享受的法定休假权益，其目的是为了保障女性员工有足够的时间恢复身体健康和照顾新生儿。在产假期间，女性员工享有特殊的法律保护，包括不得被解雇、工资照发等。

现在，我们来具体分析您的情况：

1. 产假期间的权益：

   • 产假是法定假期，期间员工享有工资和各项福利待遇。
   • 用人单位不得在产假期间单方面解除劳动合同，除非有法定解除事由。

2. 提前离职的可行性：

   • 从法律角度讲，员工有权在任何时候提出离职，但这并不意味着可以无视合同和法律规定。
   • 如果您在产假期间提出离职，并且双方协商一致，那么可以办理离职手续。但请注意，这并不意味着您可以放弃产假期间的权益或要求用人单位支付额外的补偿。
   • 如果用人单位同意您提前离职，并且双方就离职事宜（包括工资、福利、补偿等）达成一致，那么您可以提前结束产假并办理离职。

3. 注意事项：

   • 在提出离职前，请务必了解并考虑清楚自己的权益和后果。
   • 如果用人单位不同意您提前离职，或者您希望保留产假期间的全部权益，那么建议您继续履行劳动合同直至产假结束。
   • 在办理离职手续时，请确保所有与离职相关的事项（如工资结算、社保转移等）都已妥善处理。

综上所述，虽然您有权提出离职，但在产假期间提前离职需要谨慎考虑，并确保自己的权益得到充分保障。如果可能的话，建议与用人单位进行充分沟通并协商一致后再做决定。同时，也建议您咨询当地的劳动法律专业人士以获取更具体的法律建议和帮助。