工作负责人不可以不在现场。工作负责人（作业负责人、专责监护人）若不在现场，会直接导致现场安全监护缺失，存在重大安全风险。根据相关规定，这种行为属于Ⅰ类严重违章。

具体来说，工作负责人有责任在现场履行监护职责，确保作业过程的安全和顺利进行。如果工作负责人缺席且没有替代人员，那么这种行为就被视为严重违章，可能会引发安全事故，造成不可估量的后果。

因此，为了确保作业现场的安全，工作负责人必须始终在现场，并密切关注作业过程，及时发现和纠正可能存在的安全隐患。如果工作负责人因故不能到场，应提前安排好替代人员，并确保替代人员具备相应的资质和能力，能够胜任监护工作。

总之，工作负责人不在现场是严重违反安全规定的行为，必须坚决避免。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问，我会尽力为你提供帮助。