针对骑手为了报复商家故意找人点单诬陷商家餐品有问题的情况，商家可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
首先，明确结论：商家应收集证据，通过法律途径维护自己的名誉权和经营权，可以向公安机关报案，也可以考虑提起民事诉讼要求赔偿。
接下来，详细分析：
收集证据：
- 保留骑手点单、诬陷的相关记录，如订单信息、聊天记录、通话录音等。
- 收集餐品无问题的证据，如餐品制作过程的监控视频、餐品质量检测报告等。
- 如果有目击者或其他知情人，可以请他们提供证言或书面证明。
向公安机关报案：
- 如果骑手的诬陷行为涉嫌犯罪，如诽谤罪、敲诈勒索罪等，商家可以向公安机关报案，请求依法追究骑手的刑事责任。
- 在报案时，提供收集到的所有证据，以便公安机关进行调查。
提起民事诉讼：
- 如果骑手的诬陷行为给商家造成了经济损失或名誉损害，商家可以向人民法院提起民事诉讼，要求骑手承担赔偿责任。
- 在诉讼中，商家需要提供证据证明骑手的诬陷行为以及由此造成的损害后果。
- 法院会根据证据和法律规定，判决骑手承担相应的民事责任，包括赔偿损失、恢复名誉等。
加强防范：
- 商家可以加强对骑手的管理和监督，建立有效的投诉和反馈机制，及时发现和处理类似问题。
- 同时，商家也可以加强自身的品牌建设和口碑管理，提高顾客对商家的信任度和忠诚度。
最后，法律建议：
- 商家在处理此类问题时，应保持冷静和理性，避免与骑手发生直接冲突。
- 如果商家对法律程序不熟悉，可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的合法权益得到充分保护。
- 商家也可以考虑通过媒体或社交平台等渠道，公开澄清事实，恢复自己的名誉和形象。
我是李燕律师，专注于刑事辩护、侵权纠纷等领域。如果您在处理此类问题时遇到任何法律难题，欢迎随时向我咨询。