关于交通肇事致人死亡主责谅解书的签署时间，并没有一个固定或明确的规定。谅解书通常是在事故处理的中后期，当双方就赔偿事宜达成一致，并且受害者家属对肇事者的过失行为表示真实谅解后才会签署。
具体来说，这个过程一般发生在以下几个阶段之后：
事故责任清晰：首先，事故的责任鉴定需要清晰明确，确保肇事者确实负有主要责任。
赔偿方案确定：接着，双方会就赔偿方案进行协商，包括赔偿金额、支付方式等细节。这个过程中，肇事者可能会预先支付一部分赔偿金以显示诚意。
真实谅解表达：在赔偿方案确定并得到履行后，受害者家属需要对肇事者的过失行为表示真实的谅解。这种谅解应该是基于双方充分的沟通和了解，以及肇事者对事故后果的深刻认识和悔过态度。
签署谅解书：最后，在双方都同意的情况下，受害者家属会签署谅解书，请求有关司法机关对肇事者的刑事责任从轻判处。
在签署谅解书之前，受害者家属应该深思熟虑自己的权益和意愿，确保自己对事故处理的结果有充分的理解和认同。同时，也要注意谅解书的签署具有一定的法律效力，可能会在一定程度上影响后续的司法程序或相关纠纷处理。
总的来说，交通肇事致人死亡主责谅解书的签署时间是一个相对灵活的过程，需要根据事故处理的具体情况以及双方的意愿和实际情况来确定。