银行员工收到假钱，如果赔不起，应通过合法途径解决纠纷。具体来说：

1. 明确责任与沟通：

   • 首先，银行员工应明确自己收到假钱的具体情况，包括收到的时间、地点、金额以及是否有相关证据等。
   • 接着，应与银行管理层进行沟通，说明情况并寻求解决方案。如果银行要求员工赔偿，而员工确实无力承担，应尝试与银行协商分期赔偿、减免部分赔偿或寻求其他解决方案。

2. 了解法律权益：

   • 银行员工应了解自己的法律权益，包括在劳动关系中的权利和义务。如果银行的要求不合理或违反了相关法律法规，员工有权拒绝赔偿。
   • 根据《中华人民共和国劳动法》等相关法律法规，员工在履行工作职责时因不可抗力或银行管理不善等原因导致的损失，不应由员工个人承担。

3. 寻求法律援助：

   • 如果与银行协商无果，员工可以寻求法律援助，包括咨询专业律师或向劳动行政部门投诉。
   • 律师可以帮助员工分析案情，提供法律建议，并代表员工与银行进行协商或诉讼。

4. 通过法律途径解决：

   • 如果无法通过协商解决问题，员工可以考虑通过法律途径解决纠纷，包括申请劳动仲裁或提起诉讼。
   • 在申请劳动仲裁或提起诉讼前，员工应收集相关证据，如劳动合同、工资条、收到假钱的证据等，以支持自己的主张。

5. 防范未来风险：

   • 银行员工应加强对假币的识别和防范意识，避免再次收到假钱。
   • 同时，银行也应加强内部管理，完善假币处理流程，确保员工在收到假钱时能够得到及时有效的处理和支持。

综上所述，银行员工收到假钱赔不起时，应通过明确责任与沟通、了解法律权益、寻求法律援助以及通过法律途径解决纠纷等方式来维护自己的合法权益。同时，也应加强防范意识，避免未来再次发生类似情况。