工厂起火会追责，具体责任需根据起火原因、损失情况及相关法律规定来确定。
一. 工厂起火可能涉及的法律责任
行政责任：如果工厂起火是由于违反消防安全管理规定或未履行消防安全职责导致的，根据《中华人民共和国消防法》的相关规定，工厂及相关责任人可能会面临行政处罚，如罚款、警告、责令停产停业等。
刑事责任：如果工厂起火构成失火罪或消防责任事故罪等刑事犯罪，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，工厂负责人或相关责任人可能会被追究刑事责任，如拘役、有期徒刑等。例如，如果工厂负责人明知存在火灾隐患而不采取措施消除，导致火灾发生并造成严重后果，就可能构成消防责任事故罪。
民事责任：如果工厂起火给他人造成财产损失或人身伤害，工厂及相关责任人可能需要承担民事赔偿责任。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，受害人可以要求工厂及相关责任人赔偿因其过错造成的损失。
二. 追责流程
火灾调查：首先，消防部门会对火灾进行现场调查，查明火灾原因、损失情况等，并出具火灾事故认定书。
责任认定：根据火灾事故认定书，相关部门会进一步调查工厂及相关责任人在火灾中的责任，包括是否存在违反消防安全管理规定、是否履行消防安全职责等。
法律追责：根据责任认定结果，相关部门会依法对工厂及相关责任人进行法律追责，包括行政处罚、刑事追诉或民事赔偿等。
我的观点：工厂起火是否会追责，取决于起火的具体原因、损失情况及相关法律规定。因此，工厂及相关责任人应严格遵守消防安全管理规定，履行消防安全职责，以预防火灾的发生。如不幸发生火灾，应积极配合相关部门的调查，并依法承担相应的法律责任。如有进一步需要，您可以继续咨询我。