旅店房间隔断是否合法，需根据具体的隔断情况和相关法律法规来判断。

一. 隔断合法性分析

1. 建筑安全与消防规定：根据《建筑法》、《消防法》等相关法律法规，建筑物的设计、施工和使用必须符合安全标准，包括结构安全、消防安全等。如果旅店房间的隔断违反了这些规定，比如使用了易燃材料、影响了消防通道等，那么这种隔断就是违法的。

2. 房屋租赁与管理规定：根据《商品房屋租赁管理办法》等规定，出租房屋应当符合建筑安全、消防安全等方面的要求。如果旅店房间的隔断不符合这些要求，比如改变了房屋原有的结构、影响了房屋的使用功能等，那么这种隔断也可能被视为违法。

3. 旅店业管理规定：旅店业有其特定的管理规定，包括房间的设置、设施的配置等。如果旅店房间的隔断违反了这些规定，比如影响了旅客的住宿体验、违反了卫生标准等，那么这种隔断同样可能被视为违法。

二. 实例说明

• 例如，某旅店为了增加房间数量，将原本宽敞的客房用简易隔断分隔成多个小房间。如果这种隔断使用了易燃材料，或者影响了消防通道的使用，那么这种隔断就是违法的。另外，如果这种隔断导致房间面积过小，影响了旅客的住宿体验，或者违反了卫生标准，那么也可能被视为违法。

三. 结论与建议

因此，旅店房间隔断是否合法，需要根据具体的隔断情况和相关法律法规来判断。我建议旅店经营者在设置房间隔断时，务必遵守相关法律法规和行业标准，确保隔断的合法性、安全性和实用性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。