旅游团没电子合同不能去，且不合法。具体分析如下：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国旅游法》第五十七条：“旅行社组织和安排旅游活动，应当与旅游者订立合同。”以及第五十八条：“包价旅游合同应当采用书面形式。”这表明，旅行社组织旅游活动，必须与游客签订书面合同。

2. 电子合同与纸质合同：

   • 电子合同是书面合同的一种表现形式，与纸质合同具有同等的法律效力。因此，旅行社可以选择与游客签订电子合同或纸质合同。
   • 然而，如果旅行社未与游客签订任何形式的合同（无论是电子还是纸质），则违反了《旅游法》的规定。

3. 不签订合同的后果：

   • 旅行社可能面临旅游主管部门的处罚，包括责令改正、没收违法所得、罚款，甚至责令停业整顿或吊销旅行社业务经营许可证。
   • 对于游客而言，没有合同作为保障，其行程、住宿、餐饮等服务可能无法得到约定标准的保障，且在出现纠纷时难以维权。

4. 实际操作建议：

   • 旅行社应确保与每位游客签订合法有效的合同，无论是电子形式还是纸质形式。
   • 游客在选择旅行社时，也应主动要求签订合同，并仔细阅读合同条款，确保自身权益得到保障。

综上所述，旅游团在没有与游客签订电子合同或纸质合同的情况下，是不能合法开展旅游活动的。因此，建议旅行社和游客都应严格遵守相关法律法规，确保旅游活动的合法性和规范性。