单位破产且档案在手中被拆开，退休时档案不被接受，仍然有可能办理退休。但这一过程会相对复杂，且可能受到一些限制。以下是详细的分析和步骤：
一. 退休办理的基本条件
根据相关法律法规，退休的条件主要依据国家的相关法律法规，一般达到法定退休年龄且累计缴费达到规定年限等条件即可办理退休。法定退休年龄一般为男性60周岁、女性50周岁（女干部55周岁）。只要员工符合法定退休年龄等规定，无论公司是否处于破产清算状态，都可以申请办理退休手续。因此，单位破产并不直接影响员工办理退休。
二. 档案拆开的影响
档案的重要性：
- 人事档案是记录个人工作经历、教育背景等重要信息的文件，对于办理退休等手续至关重要。
私自拆开档案的后果：
- 私自拆开档案可能导致档案内容的真实性和完整性受到质疑，进而影响退休手续的办理。
- 在一些情况下，私自拆开并涂改档案甚至可能触犯法律，如《中华人民共和国档案法》等相关法律法规对档案的管理和使用有明确规定。
三. 档案拆开后的退休办理建议
不要涂改档案：
- 如果档案已经被拆开，千万不要试图去更改人事档案记载的内容，特别是禁止涂改一些人事档案中记录的信息。因为在办理退休时，如果没有涂改痕迹，还有一丝希望能够办理退休。如果人事档案有涂改的痕迹，办理退休会非常麻烦，甚至不能退休。
尝试修复档案：
- 可以尝试联系原单位或相关部门，看是否能够协助修复档案或提供证明，以证明档案内容的真实性和完整性。
准备其他证明材料：
- 在办理退休时，除了档案外，还可以准备其他证明材料，如身份证、户口本、社保缴费记录等，以证明自己的退休资格。
咨询当地社保部门：
- 具体的退休手续和所需材料可能因地区而异，建议咨询当地社保部门或人社部门，了解详细的办理流程和所需材料。
四. 特殊情况处理
- 如果单位破产清算导致社保缴费中断等情况，可能需要根据具体中断的时间和规定来确定是否需要补缴等事宜。一般来说，尽量避免社保缴费中断，以免影响退休待遇等。
综上所述，虽然档案在手中被拆开可能给退休手续的办理带来一些困难，但并不意味着无法办理退休。建议按照上述建议尝试解决问题，并咨询当地社保部门或人社部门以获取更具体的指导。如有进一步需要，您可以继续咨询我。