关于您在餐饮店买错单了想要退款重结的问题，我可以给您一些具体的建议。

首先，您完全有权要求退款并重新结账。这是消费者的基本权益，餐饮店应当尊重并积极配合。

1. 及时与餐饮店沟通：

   • 发现买错单后，应立即告知服务员或收银员，说明具体情况，比如买错了哪些菜品或服务项目。
   • 保持冷静和礼貌，避免不必要的争执，这样更有助于问题的顺利解决。

2. 了解餐饮店的退款政策：

   • 不同的餐饮店可能有不同的退款规定，有的可能全额退款，有的可能扣除部分费用。
   • 询问服务员或查看餐饮店的公示信息，了解具体的退款流程和所需时间。

3. 按照餐饮店的要求进行操作：

   • 如果餐饮店要求您填写退款申请单或提供其他相关证明，请积极配合并尽快完成。
   • 确保您保留好原始的购物凭证，如小票、发票等，以便退款时使用。

4. 关注退款进度：

   • 在提交退款申请后，可以适时询问服务员或收银员退款的进展情况。
   • 如果退款过程中遇到任何问题，及时与餐饮店的管理人员沟通，寻求解决方案。

5. 重新结账：

   • 在退款完成后，您可以根据实际需求重新选择菜品或服务，并进行结账。
   • 结账时请仔细核对账单，确保无误后再进行支付。

总之，买错单是消费者在餐饮消费过程中可能遇到的情况，您完全有权要求退款并重新结账。只要与餐饮店保持良好沟通，了解并遵循其退款政策，问题通常都能得到妥善解决。如果在这个过程中遇到任何困难或纠纷，您可以随时向我咨询，我会尽力为您提供帮助。