在故意伤害案中，正当防卫的判定是一个核心且复杂的问题。以下是对该问题的详细解答：
一、正当防卫的判定标准
存在不法侵害：必须有现实的、正在进行的不法侵害行为，如故意伤害行为已经开始实施。这是正当防卫的前提条件。
防卫意图正当：防卫人主观上是为了保护合法权益免受不法侵害，而非报复或其他非法目的。这是判断正当防卫主观方面的关键。
防卫对象正确：防卫行为必须针对不法侵害人本人实施，不能对无辜第三人进行防卫。这是确保防卫行为合法性的重要条件。
防卫限度适当：防卫行为应在必要限度内，以制止不法侵害为目的。明显超过必要限度造成重大损害的，属于防卫过当。这是判断正当防卫是否过度的关键标准。
二、正当防卫与故意伤害的区分
正当防卫：是针对正在实施不法侵害者采取的制止行为。若能证明是为保护合法权益且在合理限度内的必要措施，如面对暴力袭击时反击，导致侵害人受伤，可认定为正当防卫，不负刑事责任。
故意伤害：是故意非法损害他人身体健康的行为。判定时看行为人是否有伤害他人的故意，以及是否实施了伤害行为并造成损害后果。如果具备这些条件，则可能构成故意伤害罪。
三、正当防卫的判定过程
审查事实：司法机关会依据现场证据、证人证言、监控视频等全面审查案件事实，以准确认定是否存在不法侵害以及防卫行为的性质。
判断意图：通过审查防卫人的主观意图，确认其是否出于保护合法权益的目的而实施防卫行为。
评估限度：综合考虑不法侵害的性质、手段、强度和危害程度，以及防卫行为的时机、方式、强度等因素，判断防卫行为是否明显超过必要限度。
四、特殊情况的正当防卫判定
面对严重危及人身安全的暴力犯罪：如行凶、杀人等，采取防卫行为致不法侵害人伤亡的，不属于防卫过当，不负刑事责任。
使用工具进行防卫：在特定情况下，如面对持刀等凶器的不法侵害人，防卫人可能会使用工具进行防卫。此时，应综合考虑防卫行为的必要性、合理性以及是否明显超过必要限度等因素进行判定。
综上所述，在故意伤害案中判定正当防卫需要综合考虑多个因素，包括不法侵害的存在、防卫意图的正当性、防卫对象的正确性以及防卫限度的适当性等。司法机关会依据相关法律和证据进行全面审查认定。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。