承包地到期以后租金能否翻倍涨，这取决于具体情况，并非一定合法。下面我将从几个角度为您详细分析：

1. 合同双方协商一致：

   • 如果承包合同到期后，双方就续签及租金涨幅进行了平等协商，并达成了一致意见，且涨价的约定没有违反法律法规的强制性规定（如价格欺诈、垄断定价等），也没有损害国家利益、社会公共利益或他人合法权益，那么这种涨价行为通常是合法的。

2. 存在欺诈、胁迫等情形：

   • 如果在续签过程中，一方存在欺诈、胁迫等导致意思表示不真实的情形，或者涨价违反了行业的相关规定或市场的公平交易原则，那么这种涨价行为可能是不合法的。此时，受损害方有权请求人民法院或仲裁机构变更或撤销该涨价约定。

3. 法律法规和市场规则：

   • 租金的涨幅还应受到相关法律法规和市场规则的约束。例如，如果当地有租金管控政策，或者租金涨幅超过了市场合理范围，那么这种涨价行为可能会受到法律的限制或制止。

4. 合同条款的约定：

   • 如果原承包合同中对于租金涨幅有明确的约定（如每年涨幅不得超过一定比例），那么续签时租金的涨幅也应遵守这一约定。如果违反了合同约定，那么涨价行为可能会构成违约，需要承担相应的法律责任。

综上所述，承包地到期以后租金能否翻倍涨，需要综合考虑合同双方的协商情况、是否存在欺诈胁迫等情形、法律法规和市场规则的约束以及合同条款的约定。如果您在这方面有具体的法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况为您提供更详细的法律分析和建议。