农民工扛水泥不给工钱的情况，涉及到劳动报酬的支付问题，这是劳动法律关系中非常核心的内容。以下是我根据你的问题给出的详细解答：

首先，明确结论：农民工扛水泥不给工钱，农民工有权要求用人单位支付拖欠的劳动报酬，并可以通过多种法律途径来维护自己的合法权益。

接下来，分析具体情况：

1. 劳动关系的确认：

   • 农民工与用人单位之间是否存在劳动关系，是判断能否要求支付劳动报酬的前提。如果存在劳动关系，那么用人单位有义务按照约定支付劳动报酬。
   • 如果双方没有签订书面劳动合同，但农民工实际上为用人单位提供了劳动，并且用人单位接受了这种劳动，那么也可以认为双方存在事实劳动关系。

2. 劳动报酬的支付：

   • 用人单位应当按照约定的时间、地点和方式支付劳动报酬。如果用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬，农民工有权要求支付。
   • 如果双方对劳动报酬的数额有争议，农民工可以提供相关证据（如工时记录、工资条等）来证明自己的主张。

3. 法律途径的选择：

   • 农民工可以向当地的劳动监察部门投诉，要求劳动监察部门对用人单位进行查处，并督促其支付拖欠的劳动报酬。
   • 农民工也可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付拖欠的劳动报酬。如果仲裁裁决支持农民工的主张，用人单位应当履行裁决；如果用人单位不履行，农民工可以向人民法院申请强制执行。
   • 在某些情况下，农民工还可以直接向人民法院提起诉讼，要求用人单位支付拖欠的劳动报酬。

最后，给出建议：

• 农民工在维权过程中，应当注意保留相关证据（如工时记录、工资条、劳动合同等），以便在需要时提供证明。
• 如果遇到复杂的法律问题或者不确定如何维权，可以寻求专业律师的帮助。作为专业律师，我擅长处理劳动纠纷等法律问题，如果你有任何疑问或者需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。

希望以上解答能够对你有所帮助！