劳动合同中的承诺书声明不在外兼职，该条款在一定条件下是有效的。下面我将从法律角度详细解释这一问题：

1. 劳动合同的性质：

   • 劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。
   • 劳动合同中的条款，包括承诺书，应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。

2. 不在外兼职条款的有效性：

   • 一般情况下有效：如果劳动合同中明确规定了劳动者不得在外兼职，且该规定不违反法律法规的强制性规定，那么该条款是有效的。劳动者应当遵守这一约定，否则可能构成违约。
   • 特殊情况下的无效：但如果该条款违反了法律法规的强制性规定，如限制了劳动者的基本权利或违反了公平原则，那么该条款将被视为无效。例如，如果用人单位无故限制劳动者兼职，且该限制没有合理依据，那么该条款可能因违反公平原则而被认定无效。

3. 法律后果：

   • 如果劳动者违反了不在外兼职的条款，用人单位有权根据劳动合同的约定和法律法规的规定，采取相应的法律措施，如要求劳动者承担违约责任、解除劳动合同等。
   • 但如果该条款被认定为无效，那么用人单位就不能依据该条款对劳动者进行处罚或解除劳动合同。

4. 建议：

   • 对于劳动者来说，在签订劳动合同前，应仔细阅读合同条款，特别是关于兼职、竞业限制等方面的约定，确保自己的权益不受侵害。
   • 对于用人单位来说，应合理设置劳动合同条款，确保条款的合法性和公平性，避免引发不必要的法律纠纷。

综上所述，劳动合同中的承诺书声明不在外兼职，在符合法律法规和公平原则的前提下，是有效的。但具体情况还需根据劳动合同的具体内容和法律法规的规定来判断。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。