拖欠货款起诉状中是可以主张利息的。下面我从几个方面来详细解释这个问题：
法律依据：
- 根据相关法律法规，当一方在买卖关系中拖欠货款构成违约时，受损方有权要求赔偿损失，而利息通常被视为因违约造成的损失之一。
- 若买卖合同中未约定逾期付款违约金及计算方法，法院可能会以中国人民银行同期同类人民币贷款基准利率为基础，参照逾期罚息利率标准计算逾期付款损失。
利息的主张与计算：
- 在起诉状中主张利息时，需要明确利息的计算方式、起止时间，并提供相应的证据来证明主张的合理性。
- 利息通常从逾期付款之日起算。如果买卖合同中有约定付款时间，那么从约定时间届满次日起算；如果未约定付款时间，则可以从合理催告后确定的宽限期届满次日起算。
实际案例：
- 以小朱和小李的买卖关系为例，小朱向小李供应货物后，小李拖欠货款未支付。小朱在向法院提交的拖欠货款起诉书中主张了小李支付货款及利息。法院最终支持了小朱的诉求，因为小李的拖欠货款行为构成了违约，小朱有权要求赔偿因违约造成的损失，包括利息。
综上所述，拖欠货款起诉状中是可以主张利息的，并且需要明确利息的计算方式、起止时间，并提供相应的证据来支持主张。如果你在实际操作中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。