关于高校和企业签订的项目黄了是否需要赔偿的问题，我可以从法律的角度给你详细解答。
首先，结论是需要视具体情况而定。
合同约定情况：
- 如果高校和企业签订的项目合同中明确规定了违约条款，包括项目失败或中止时的赔偿责任，那么当项目黄了时，违约方就需要按照合同约定的赔偿条款进行赔偿。
- 合同中的赔偿条款可能包括赔偿金额、赔偿方式、赔偿期限等具体内容，双方应严格按照合同约定执行。
违约责任判定：
- 在判断是否需要赔偿时，还需要考虑项目失败或中止的原因。如果是由于一方违约（如未按时履行合同义务、提供不符合要求的成果等）导致项目失败，那么违约方应承担赔偿责任。
- 如果项目失败是由于不可抗力因素（如自然灾害、政策变动等）导致，且合同中未对此类情况作出特别约定，那么双方可能无需承担赔偿责任，但应协商处理后续事宜。
法律救济途径：
- 如果双方因项目失败产生赔偿纠纷，可以通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式解决。在协商无果的情况下，受损方可以依据合同中的仲裁条款或诉讼条款，向有管辖权的仲裁机构或法院提起诉讼，要求违约方承担赔偿责任。
综上所述，高校和企业签订的项目黄了是否需要赔偿，取决于合同中的具体约定、项目失败的原因以及双方的法律救济途径选择。如果你在此方面有更具体的问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。