外卖食品卫生不规范，将依据相关法律法规对商家进行严厉处罚，包括责令改正、警告、罚款、吊销许可证以及可能的刑事责任。以下是具体的分析：

一. 行政处罚

1. 责令改正与警告：对于外卖食品卫生不规范的情况，市场监督管理部门会首先责令商家改正，并可能给予警告。

   • 例如，商家未按照食品安全标准操作，如未佩戴口罩、手套等，被监管部门发现后，会要求其立即改正，并可能给予口头或书面警告。

2. 罚款：若商家拒不改正或情节严重，将面临罚款处罚。

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，对于食品生产经营者违反食品安全法规的行为，可处以货值金额一定倍数的罚款，具体倍数根据情节严重程度而定。

3. 吊销许可证：若商家多次违规或情节特别严重，市场监督管理部门可能会吊销其食品经营许可证，使其无法继续从事外卖食品经营活动。

   • 例如，某外卖商家因多次被查出食品卫生不规范，且拒不改正，最终被吊销食品经营许可证，无法再继续经营。

二. 刑事责任

若商家外卖食品卫生不规范的行为构成犯罪，如生产、销售不符合安全标准的食品罪，将面临刑事处罚。

• 例如，商家明知其销售的食品不符合食品安全标准，仍大量销售给消费者，导致消费者食物中毒或其他严重后果，商家将可能面临有期徒刑、罚金等刑事处罚。

三. 民事责任

除了行政处罚和刑事责任外，商家还需承担因其食品卫生不规范给消费者造成的民事赔偿责任。

• 例如，消费者因食用外卖食品导致身体不适或食物中毒，商家需赔偿消费者的医疗费用、误工费等合理支出。

我建议：作为商家，应严格遵守食品安全法规，确保外卖食品的卫生和质量。同时，消费者也应提高警惕，选择信誉良好的商家订餐，并在发现问题时及时向市场监督管理部门投诉举报。如有进一步需要，您可以继续咨询我。