当遇到岗位与实际工作不符的情况时，劳动者有权依法维护自己的合法权益。以下是我为你提供的详细应对策略：
明确结论：劳动者在发现工作内容与合同约定岗位严重不符时，应首先尝试与用人单位沟通协商；若沟通无果，可保留相关证据，并向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁以解决问题。
应对步骤与策略：
查看劳动合同：
- 仔细查阅劳动合同或聘用协议，确认其中关于工作岗位的具体约定。
- 如果实际从事的工作与合同规定不相符，那么用人单位可能单方面变更了劳动合同内容，这种行为可能违反了合同约定。
与用人单位沟通：
- 以书面形式（如邮件或正式的书面报告）或直接面谈的方式，向用人单位明确指出岗位与实际工作不符的问题。
- 要求用人单位说明变更岗位的原因，并要求恢复原来的岗位或给出合理的调整解释。
保留相关证据：
- 在沟通过程中及之后，务必保留所有相关证据，如劳动合同、工作安排文件、邮件往来、聊天记录、工资条、工作内容变化的通知、工作安排调整的记录等。
- 这些证据在后续可能会发挥重要作用，是维护自身权益的有力支撑。
寻求官方帮助：
- 若与用人单位沟通无果，可向当地劳动监察部门投诉，请求其对用人单位的违法行为进行监督检查并责令改正。
- 提供详细的证据和情况说明，以便劳动监察部门能够有效介入。
申请劳动仲裁：
- 当上述方法均无法解决问题时，劳动者可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 在申请仲裁时，要提供相关证据证明用人单位擅自变更岗位且这种变更不合理，进而要求恢复原岗位或者给予相应的经济补偿。
- 仲裁程序规范公正，仲裁委员会将依据双方证据和陈述作出裁决。如对仲裁结果不满，可在规定期限内向人民法院提起诉讼。
法律基础：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位应严格按照劳动合同约定提供工作岗位和劳动条件。
- 用人单位要变更劳动合同内容，必须与劳动者协商一致，并采用书面形式确定。
- 如果用人单位未经协商就擅自变更岗位，劳动者有权要求恢复到原来的岗位或要求用人单位支付经济补偿。
经济补偿计算（如适用）：
- 经济补偿的计算标准一般是按照劳动者在本单位的工作年限来算。工作每满一年，用人单位就要支付一个月工资；工作六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资。
在整个过程中，保持冷静和专业态度至关重要。熟悉相关法律法规，了解自己的权益和义务，以积极、理性的方式表达观点和需求。如果你在这个过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。