您在今年5月1号之前已在本村建好的房子是否违规，需结合具体情况判断。以下是对此问题的详细分析：

一. 分析建房时间对新规的适用性

• 新规生效时间：根据公开发布的信息，2025年农村建房的新规（如“双禁”措施）是从今年（即2025年）开始全面覆盖的。
• 您的建房时间：您提到是在今年5月1号之前建好的房子。由于新规是从2025年开始生效，因此您建房的时间点在新规生效之前。

结论：从时间上看，您建房的行为不受新规的直接约束。

二. 判断建房行为是否违规的法律依据

1. 宅基地使用权的规定

   • 《土地管理法》相关规定：宅基地属于本村的集体经济组织财产，只有本集体经济组织成员才能享有宅基地使用权。
   • 您的身份情况：由于您是教师，且未提及户口已迁出本村或失去集体经济组织成员身份，因此可以合理推断，在建房时您可能仍是本集体经济组织成员。

结论：如果您在建房时仍是本集体经济组织成员，那么您有权在本村申请宅基地并建房，此行为不违规。

1. 建房审批与规划要求

   • 审批程序：根据规定，农村村民建房应严格按照批准的面积和规划许可进行。
   • 您的建房情况：虽然您未提及建房是否经过审批和符合规划，但新规主要针对的是新规生效后的建房行为。对于新规生效前的建房行为，除非存在明显的违法违规情况（如超占土地、违反规划等），否则一般不被视为违规。

结论：在缺乏具体违规证据的情况下，不能仅凭新规生效后的标准来判断您之前的建房行为违规。

三. 综合考虑

• 综合以上分析：您在今年5月1号之前已在本村建好的房子，从时间上看不受新规的直接约束；从法律身份上看，如果您在建房时仍是本集体经济组织成员，则有权建房；从审批与规划要求上看，除非存在明显的违法违规情况，否则不能仅凭新规来判断之前的建房行为违规。

总结：您在今年5月1号之前已在本村建好的房子，在缺乏具体违规证据的情况下，一般不被视为违规。但请注意，这仅是基于当前信息的一般性判断，并不构成法律意见。如有进一步需要，您可以继续咨询我，并提供更详细的信息以便进行更准确的判断。