做蔬菜批发收到的货烂了，消费者有权要求赔偿，起诉是有用的。以下是对此问题的详细分析：
一. 赔偿权利依据
《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条：
- 如果蔬菜存在质量问题，消费者不仅可以要求赔偿损失，还可以向生产者或经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。增加赔偿的金额不足一千元的，视为一千元。
《中华人民共和国消费者权益保护法》第二十四条：
- 如果收到的蔬菜不符合质量要求，消费者可以要求销售者进行退货、更换或修理。在此过程中，销售者应承担必要的运输等费用。
《中华人民共和国民法典》第二百三十七条与第二百三十八条：
- 如果购买的商品在正常使用过程中破损（包括运输过程中导致的破损），消费者有权要求商家进行修理、更换或退货。若商品破损是由于商家的过错导致的，消费者还可以要求商家进行损害赔偿。
二. 赔偿途径
与经营者协商和解：
- 这是最直接且效率较高的解决方式。商家可能会提供换货、退货或者部分退款等解决方案。
请求消费者协会调解：
- 如果协商无果，消费者可以向当地的消费者协会请求调解。消费者协会会协助双方进行沟通，以达成赔偿协议。
向行政部门投诉：
- 若调解仍未能解决问题，消费者可以向相关行政部门投诉。行政部门会对此进行调查，并依法对商家进行处理。
提起仲裁或诉讼：
- 如果以上途径均无法解决问题，消费者可以根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁，或者直接向人民法院提起诉讼。
三. 赔偿标准与范围
- 赔偿的具体标准和范围取决于货物的破损程度、价值以及双方协商的结果。一般来说，商家可能会承担换货、退货或者赔偿货物价值等责任。如果商家存在过失或欺诈行为，消费者还可以要求商家承担额外的赔偿责任。
四. 起诉的有用性
- 起诉是消费者维护自身权益的一种有效方式。当其他途径均无法解决问题时，消费者可以选择向人民法院提起诉讼，通过法律手段来维护自己的合法权益。在诉讼过程中，消费者应保留好相关证据，如购物凭证、破损蔬菜的照片等，以便在诉讼过程中提供证明。
我的观点：做蔬菜批发收到的货烂了，消费者应首先尝试与商家协商和解或请求消费者协会调解。若无法解决，可以向行政部门投诉或提起仲裁、诉讼。在整个过程中，消费者应保留好相关证据，以便更有效地维护自己的权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。