签了就业协议后，并没有法律规定最迟的上班时间。就业协议主要是用人单位和劳动者之间，在正式签订劳动合同前，就双方的权利和义务进行约定的一种协议。它通常包括工作内容、工作地点、薪酬待遇、试用期、违约责任等内容，但一般不会明确规定最迟的上班时间。

在实际操作中，上班时间通常是由用人单位根据工作需要和劳动者的具体情况来确定的。一般来说，用人单位会在协议中约定一个大致的入职时间，或者要求劳动者在收到录用通知后的一定时间内报到。如果劳动者有特殊情况需要延迟入职，通常需要与用人单位进行协商，并征得用人单位的同意。

因此，如果你签了就业协议，但不确定最迟的上班时间，建议你直接联系用人单位的人力资源部门或相关负责人，进行沟通和确认。同时，你也可以查看协议中是否有关于入职时间的约定，如果有的话，按照约定执行即可。如果没有明确约定，那么就需要与用人单位进行协商，以确定具体的入职时间。