当工伤职工达到法定退休年龄，但单位却不给办理退休时，这是一个需要认真对待的问题。以下是一些具体的建议来帮助你应对这种情况：

首先，我们要明确法律依据。根据《工伤保险条例》及相关法律法规，工伤职工在达到法定退休年龄并符合退休条件时，完全有权享受退休待遇。用人单位有责任和义务为符合条件的职工办理退休手续，确保他们能够及时领取养老金和其他应得的待遇。

接下来，我们可以分析单位不给办理退休的可能原因，并采取相应的应对措施：

1. 单位故意拖延或拒绝：

   • 这种情况可能是单位出于减少人力成本等考虑而故意为之。
   • 应对措施包括：与单位进行坦诚的协商，明确指出其法定义务和你的合法权益；如果协商没有结果，可以向当地劳动监察部门投诉举报，请求他们对单位的违法行为进行调查和处理；在必要时，你还可以依法申请劳动仲裁或提起诉讼，通过法律手段来维护自己的合法权益。

2. 材料不齐全或不符合要求：

   • 这可能是由于个人档案中缺少关键信息，或者社保缴纳记录不完整等原因造成的。
   • 应对措施包括：及时与单位的人事部门取得联系，了解具体缺少哪些材料；按照要求补充和完善相关证明材料，如工作经历证明、医疗诊断书等；同时，积极配合完成身份核验、指纹采集等必要的程序。

3. 政策变动导致办理延迟：

   • 有时，养老保险制度的改革、退休审批流程的调整等政策因素也可能导致办理延迟。
   • 应对措施包括：通过官方渠道（如人社局官网、12333热线）查询最新的政策文件；向单位或社保经办机构咨询具体的办理进度以及需要补充哪些材料；同时，保留好与政策变动相关的通知公告，作为日后维权的依据。

在采取具体行动时，你可以按照以下步骤进行：

1. 收集证据材料：包括劳动合同、工资流水、工伤认定决定书、劳动能力鉴定结论书等能够证明劳动关系和工伤事实的文件。

2. 提交书面申请：以书面形式向单位提出正式的退休申请，并注明你已经达到法定退休年龄且符合退休条件的事实依据。

3. 启动法律程序：如果单位仍然拒绝办理退休手续，你可以在律师的指导下准备仲裁申请书或起诉状，重点围绕“单位未履行法定义务导致职工无法享受养老待遇”的核心诉求进行主张。

4. 持续跟进落实：在维权过程中，务必保留好所有的沟通记录，并定期向受理部门询问案件的进展情况，确保你的问题能够得到实质性的解决。

总之，面对单位不给办理退休的情况，你需要保持冷静和理性，依法依规进行维权。通过明确法律依据、分析可能原因并采取相应措施、采取具体行动步骤等方式，相信你一定能够维护好自己的合法权益。