当一审和二审适用法律不一致时，这通常涉及到法律适用的准确性和司法程序的严肃性。以下是对此问题的详细解答：
一、理解二审的性质和效力
二审是上级法院对一审案件的再次审理，具有更高的权威性和法律效力。在司法体系中，上级法院的判决通常具有终局性，体现了司法程序的公正性和严肃性。因此，当一审和二审适用法律不一致时，一般应遵循二审判决。
二、分析二审改判的原因
二审法院可能因为一审在认定事实方面不够清晰准确，或者在适用法律上出现错误等原因，作出与一审不同的判决。这包括但不限于对法律条文的解释、法律原则的适用以及案件事实的认定等方面存在分歧。
三、处理一审二审法律适用不一致的情况
尊重二审判决：在大多数情况下，应尊重二审判决的效力，因为二审法院具有更高的权威性和专业性，其判决通常更为准确和公正。
申请再审：如果当事人有合理理由认为二审判决存在错误，特别是法律适用方面的错误，可以通过审判监督程序申请再审。但需要注意的是，再审申请需要符合法定条件，且相关审查较为严格。
提出异议：在二审判决作出后，如果当事人认为判决存在法律适用上的错误，也可以及时向法院提出异议，并附上相关证据和法律依据，请求法院重新审查。
寻求专业法律意见：在处理此类复杂问题时，寻求专业律师或法律专家的意见是非常有帮助的。他们可以提供专业的法律分析和建议，帮助当事人更好地理解和应对法律适用不一致的情况。
四、遵循“禁反言”原则
在诉讼过程中，当事人应当遵循“禁反言”原则，即在一审和二审中保持陈述的一致性。如果当事人在一审和二审中陈述不一致，可能会影响其言词的可信度，甚至导致败诉。因此，当事人在诉讼过程中应谨慎陈述，确保前后一致。
综上所述，当一审和二审适用法律不一致时，应首先尊重二审判决的效力。如果当事人有合理理由认为二审判决存在错误，可以通过合法途径寻求救济。同时，在诉讼过程中应遵循“禁反言”原则，确保陈述的一致性。