结论前置：老人给孙子房产，在立遗嘱时，应明确是选择遗嘱继承还是遗赠。若孙子是法定继承人（如代位继承的情况），则可通过遗嘱指定其为继承人；若孙子非法定继承人，则遗嘱中应明确为遗赠。从法律上讲，遗赠给孙子是更为常见的情况。

详细分析：

1. 遗嘱继承的情况：

   • 在法定继承人范围内，如果孙子因代位继承（即孙子的父亲先于老人去世）而成为法定继承人，那么老人在遗嘱中可以指定孙子为继承人，这种情况下属于遗嘱继承。
   • 遗嘱继承需要确保遗嘱的合法性、有效性和真实性，遗嘱形式需符合《民法典》的规定。

2. 遗赠的情况：

   • 在大多数情况下，孙子并不属于老人的法定继承人。因此，如果老人希望将房产留给孙子，这通常构成遗赠。
   • 遗赠同样需要遗嘱的合法性、有效性和真实性，且遗赠的受赠人（孙子）需要在知道受遗赠后六十日内明确表示接受，否则视为放弃。

遗嘱撰写建议：

• 明确遗嘱内容：遗嘱中应清晰明确是遗嘱继承还是遗赠，以及具体的财产分配方式。
• 遵循法律形式：根据《民法典》的规定，遗嘱可以采用自书、代书、录音、口头或公证等形式，每种形式都有其特定的要求。
• 专业咨询：在立遗嘱前，建议咨询专业律师（如我），以确保遗嘱的合法性和有效性，避免未来的遗产继承纠纷。

实际操作注意事项：

• 遗嘱的更新与撤销：如老人后续有变更遗嘱的意愿，应依法重新订立或撤销原遗嘱。
• 遗嘱的执行：可指定遗嘱执行人，负责监督遗嘱的执行，确保遗嘱内容得到落实。
• 及时表达意愿：对于受遗赠人来说，及时了解遗赠情况并在规定时间内明确表示接受或放弃是非常重要的。

综上所述，老人在给孙子房产时，应根据实际情况选择遗嘱继承或遗赠，并确保遗嘱的合法性、有效性和真实性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。